5 Min
Zubereitung
0 Min
Garen
180 Min
Ruhen
Das brauchst Du
Teller, Standmixer oder Pürierstab, 3 kleine Schüsseln
Zutaten für das Schoko-Bananen-Eis mit Zimt
Für 3 Portionen, 1 Portion = 2 Kugeln. ca. 100 g (2 g Zucker)
5 Bananen, reif
20 g Backkakao
1 TL Zimt
30 ml Wasser
20 g Edel-Bitterschokolade, 80 % Kakao
Wenn Dir dieses Rezept nicht süß genug ist, darfst Du gerne mehr Bananen oder Zucker verwenden.
Denke nur daran, die Zuckermenge zu tracken.
Die Bananen müssen am Vortag eingefroren werden.
Zubereitung
Schritt 1:
5 Bananen schälen, in Scheiben schneiden (ca. 1 cm), auf einem Teller verteilen und über Nacht im Gefrierfach einfrieren.
Schritt 2:
Gefrorene Bananenscheiben, 20 g Backkakao, 1 TL Zimt und 30 ml Wasser in einen Standmixer geben, fein zerkleinern, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3:
20 g Edel-Bitterschokolade mit einem Messer fein hacken und mit einem Löffel unter die Eismischung rühren. Das Eis für eine halbe Stunde in das Gefrierfach geben.
Schritt 4:
Das Schoko-Bananen-Eis mit Zimt in 3 kleine Schüsseln umfüllen und servieren.
Du kannst das Schoko-Bananen-Eis mit Zimt auch einfrieren und nach Bedarf herausholen. Beachte dabei, dass Du das Eis vor dem Verzehr kurz antauen lässt.