Zutaten für das Pflaumenkompott

Für 1 Gläschen (ca. 500 g), 1 Portion = 100 g (5 g Zucker)

500 g Pflaumen, reif

1 gestr. TL Zimt

25 g brauner Zucker

Wenn Dir dieses Rezept nicht süß genug ist, darfst Du gerne mehr Zucker verwenden.

Denke nur daran, die Menge zu tracken.

Zubereitung

Schritt 1:

500 g Pflaumen waschen, entkernen und vierteln.

Schritt 2:

Zerkleinerte Pflaumen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis Flüssigkeit austritt. Regelmäßig umrühren.

Schritt 3:

1 gestr. TL Zimt und 25 g braunen Zucker zugeben, unterrühren und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.

Schritt 4:

Den Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und Pflaumenkompott mit einem Pürierstab grob pürieren, sodass es noch leicht stückig ist.

Schritt 5:

In ein sauberes Gläschen umfüllen und servieren.

Verwende zum Pürieren ein hohes Gefäß.

Gut verschlossen hält sich das Pflaumenkompott ca. 7 Tage im Kühlschrank.