![Cocktail-Dressing Sympol für Schneebesen](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_437152351_zugeschnitten-scaled.jpeg)
5 Min
Zubereitung
![Cocktail-Dressing Symbol für Backofen](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_324465041_zugeschnitten-scaled.jpeg)
10 Min
Kochen
![Cocktail-Dressing Symbol für Uhr/Zeit](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_211391743_zugeschnitten.jpeg)
0 Min
Ruhen
Das brauchst Du
Topf, Pürierstab
Zutaten für das Cocktail-Dressing
Für 8 Portionen, 1 Portion = ca. 50 g (1 g Zucker)
1 Knoblauchzehe
1 Stück Zwiebel
100 ml Wasser
5 g Gemüsebrühe
50 ml Milch
2 EL Senf
1 EL Tomatenmark
2 EL Essig z.B. Balsamico dunkel
8 g Zucker
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
2 EL Rapsöl
100 g Schmand
![Cocktail-Dressing Zutaten Cocktail-Dressing (Rezept Cocktail-Dressing)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/zutaten-cocktail-dressing-1.jpg)
Zubereitung
Schritt 1:
1 Knoblauchzehe und 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden. 100 ml Wasser und 5 g Gemüsebrühe mit den Knoblauch- und Zwiebelwürfeln in einen Topf geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
![Cocktail-Dressing Cocktail-Dressing (Rezept Cocktail-Dressing, Schritt 1)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/cocktail-dressing-schritt-eins-1.jpg)
Schritt 2:
50 ml Milch, 2 EL Senf, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Essig, 8 g Zucker und 2 EL Rapsöl hinzufügen und alles aufkochen. Anschließend auskühlen lassen.
![Cocktail-Dressing Cocktail-Dressing (Rezept Cocktail-Dressing, Schritt 2)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/cocktail-dressing-schritt-zwei-1.jpg)
Schritt 3:
100 g Schmand hinzufügen und mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
![Cocktail-Dressing Cocktail-Dressing (Rezept Cocktail-Dressing, Schritt 3)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/cocktail-dressing-schritt-drei-1.jpg)
Schritt 4:
Das Cocktail-Dressing umfüllen und kühl stellen. Im Kühlschrank ist es für ca. 5 Tage haltbar.
![Cocktail-Dressing Cocktail-Dressing (Rezept Cocktail-Dressing, Schritt 4)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/cocktail-dressing-schritt-vier-1.jpg)