
10 Min
Zubereitung

0 Min
Backen

0 Min
Ruhen
Das brauchst Du
Standmixer oder Pürierstab, Messbecher, Zitronenpresse
Zutaten für den Gemüse-Smoothie
Für 2 Portionen, 1 Portion = ca. 250 ml (0 g Zucker)
0,5 Salatgurke
1 Avocado
0,5 Zitrone
300 ml Milch oder Milchalternative
0,5 TL Salz
etwas Pfeffer
etwas Petersilie und/oder Dill
Optional: etwas Tabasco

Zubereitung
Schritt 1:
Die Gurke waschen, halbieren und grob zerkleinern. Avocado mithilfe eines Esslöffels aushöhlen und ebenfalls zerkleinern. Halbe Zitrone auspressen. Petersilie und/oder Dill waschen und Stile entfernen.

Schritt 2:
Alle Zutaten zusammen mit 300 ml Milch, etwas Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.

Füge dem Smoothie etwas Tabasco für mehr Schärfe hinzu.
Schritt 3:
Alle Zutaten fein pürieren.

Schritt 4:
In Gläser füllen und genießen!

Du kannst den Gemüse-Smoothie auch super als kaltes Abendessen an heißen Tagen trinken.