![Gemüse-Smoothie Sympol für Schneebesen](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_437152351_zugeschnitten-scaled.jpeg)
10 Min
Zubereitung
![Gemüse-Smoothie Symbol für Backofen](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_324465041_zugeschnitten-scaled.jpeg)
0 Min
Backen
![Gemüse-Smoothie Symbol für Uhr/Zeit](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_211391743_zugeschnitten.jpeg)
0 Min
Ruhen
Das brauchst Du
Standmixer oder Pürierstab, Messbecher, Zitronenpresse
Zutaten für den Gemüse-Smoothie
Für 2 Portionen, 1 Portion = ca. 250 ml (0 g Zucker)
0,5 Salatgurke
1 Avocado
0,5 Zitrone
300 ml Milch oder Milchalternative
0,5 TL Salz
etwas Pfeffer
etwas Petersilie und/oder Dill
Optional: etwas Tabasco
![Gemüse-Smoothie Zutaten Gemüse-Smoothie (Rezept Gemüse-Smoothie)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/zutaten-gemuese-smoothie-1.jpg)
Zubereitung
Schritt 1:
Die Gurke waschen, halbieren und grob zerkleinern. Avocado mithilfe eines Esslöffels aushöhlen und ebenfalls zerkleinern. Halbe Zitrone auspressen. Petersilie und/oder Dill waschen und Stile entfernen.
![Gemüse-Smoothie Gemüse-Smoothie (Rezept Gemüse-Smoothie, Schritt 1)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/gemuese-smoothi-schritt-eins-1.jpg)
Schritt 2:
Alle Zutaten zusammen mit 300 ml Milch, etwas Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
![Gemüse-Smoothie Gemüse-Smoothie (Rezept Gemüse-Smoothie, Schritt 2)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/gemuese-smoothie-schritt-zwei-1.jpg)
Füge dem Smoothie etwas Tabasco für mehr Schärfe hinzu.
Schritt 3:
Alle Zutaten fein pürieren.
![Gemüse-Smoothie Gemüse-Smoothie (Rezept Gemüse-Smoothie, Schritt 3)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/gemuese-smoothie-schritt-drei-1.jpg)
Schritt 4:
In Gläser füllen und genießen!
![Gemüse-Smoothie Gemüse-Smoothie (Rezept Gemüse-Smoothie, Schritt 4)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/gemuese-smoothie-schritt-vier-1.jpg)
Du kannst den Gemüse-Smoothie auch super als kaltes Abendessen an heißen Tagen trinken.