![Kardamomquadrate Sympol für Schneebesen](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_437152351_zugeschnitten-scaled.jpeg)
20 Min
Zubereitung
![Kardamomquadrate Symbol für Backofen](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_324465041_zugeschnitten-scaled.jpeg)
15 Min
Backen
![Kardamomquadrate Symbol für Uhr/Zeit](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/02/AdobeStock_211391743_zugeschnitten.jpeg)
0 Min
Ruhen
Das brauchst Du
Foodprozessor, Backblech, Backpapier
Zutaten für Kardamomquadrate
Für ca. 24 Quadrate, 1 Portion = 1 Quadrat (0 g Zucker)
200 g Datteln entsteint
100 g Mandelmus, weiß
10 EL Wasser
100 g Weizenmehl Type 405
100 g Mandeln, gemahlen
1 Messerspitze Natron
1/2 TL Kardamom gemahlen
1 Prise Salz
Optional: mit Backkakao bestäuben.
![Kardamomquadrate Zutaten Kardamomquadrate (Rezept Kardamomquadrate)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/kardamomquadrate_utensilien.jpg)
Zubereitung
Schritt 1:
200 g entsteinte Datteln, 100 g Mandelmus und 10 EL heißes Wasser in einem Foodprozessor geben und so lange mixen bis eine Masse entsteht.
![Kardamomquadrate Kardamomquadrate (Rezept Kardamomquadrate Schritt 1)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/kardamomquadrate_schritt-1.jpg)
Schritt 2:
100 g Weizenmehl, 100 g gemahlene Mandeln,1 Messerspitze Natron, ½ TL gemahlener Kardamom und 1 Prise Salz in einer Schüssel gut miteinander verrühren.
![Kardamomquadrate Kardamomquadrate (Rezept Kardamomquadrate Schritt 2)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/kardamomquadrate_schritt-2.jpg)
Schritt 3:
Die Dattelmasse hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
![Kardamomquadrate Kardamomquadrate (Rezept Kardamomquadrate Schritt 3)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/kardamomquadrate_schritt-3.jpg)
Schritt 4:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 1 cm dick auftragen und bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
Den Teig ca. 30 Minuten auskühlen lassen und dann mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in ca. 3 x 3 cm große Quadrate schneiden. Optional mit Kakao bestäuben.
![Kardamomquadrate Kardamomquadrate (Rezept Kardamomquadrate Schritt 4)](https://www.neatic.de/wp-content/uploads/2022/01/kardamomquadrate_schritt-4.jpg)
In einem gut verschlossenen Behälter sind die Kardamomquadrate ca. eine Woche haltbar.