5 Min
Zubereitung
0 Min
Backen
8 Stunden
Ruhen
Das brauchst Du
Standmixer
Zutaten für Schoko-Erdnussbutter-Bananen-Eis
Für 2 Portionen, 1 Portion = 100 g (8 g Zucker)
150 g Banane
30 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakaoanteil)
15 g Erdnussbutter
5 g Puderzucker
1 TL Backkakao
10 g Erdnüsse
Wenn Dir dieses Rezept nicht süß genug ist, darfst Du gerne mehr Zucker verwenden. Denke nur daran, die Menge zu tracken. Ist Dir dieses Rezept zu süß, darfst Du die Menge selbstverständlich reduzieren oder weglassen.
Die Bananen müssen am Vortag eingefroren werden.
Zubereitung
Schritt 1:
150 g Banane schälen, in Scheiben schneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Über Nacht im Eisfach einfrieren.
Schritt 2:
30 g Schokolade klein hacken. Bananenscheiben zusammen mit 15 g Erdnussbutter, 5 g Puderzucker, 1 TL Backkakao und 20 g der gehackten Schokolade in einen Standmixer geben und cremig pürieren.
Schritt 3:
Das fertige Schoko-Erdnussbutter-Bananen-Eis mit 10 g gehackter Schokolade und 10 g Erdnüssen toppen.
