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Das Wort „pegan“ setzt sich zusammen aus den Wörtern „Paleo“ und „Vegan“ und besteht zu 75 % aus pflanzlichen und zu 25 % aus tierischen Lebensmitteln. Wer sich pegan ernährt, kombiniert beide Ernährungsweisen miteinander.

Der Name der Paleo-Ernährung ist abgeleitet von dem griechischen Wort „Paläolithikum“, und beschreibt die Ernährungsweise in der Altsteinzeit.