Wissensblog
Praktische Tipps zum Leben mit Neatic und Informationen über aktuelle Ernährungsstudien, gängige Diäten sowie Nährstoffe.
Ketogene Diät
Die ketogene Diät ist eine Ernährungsweise, bei der die Kohlenhydratzufuhr stark reduziert und der Fettverzehr erhöht wird, um den Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose zu versetzen. In der Ketose nutzt der Körper Ketonkörper, die in der Leber aus Fett gebildet werden, als Hauptenergiequelle anstelle von Glukose. Während fast alle Körperzellen in der Lage sind, Ketonkörper zu nutzen, sind die Leber und rote Blutkörperchen Ausnahmen, da ihnen notwendige Enzyme bzw. Mitochondrien fehlen.
Zucker und Demenz – Gibt es einen Zusammenhang?
Ist Zucker gut für das Gehirn? Das Neatic-Team hat sich in einer wissenschaftlichen Studie angeschaut, ob ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Zucker aus verschiedenen Nahrungsmitteln und dem Demenzrisiko besteht.
Hat Zucker Einfluss auf das Sterberisiko?
Das Neatic-Team hat sich in einer wissenschaftlichen Studie angeschaut, ob ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Zucker aus verschiedenen Nahrungsmitteln und dem Sterberisiko besteht.
Eiweiß – Biologische Wertigkeit
Die biologische Wertigkeit ist ein Maß zur Beurteilung der Eiweißqualität. Sie ermöglicht einen Vergleich von verschiedenem Nahrungseiweiß.
Pegane Ernährung: Wie funktioniert eine vegane Paleo-Ernährung und wie gesund ist sie wirklich?
Das Wort „pegan“ setzt sich zusammen aus den Wörtern „Paleo“ und „Vegan“ und besteht zu 75 % aus pflanzlichen und zu 25 % aus tierischen Lebensmitteln. Wer sich pegan ernährt, kombiniert beide Ernährungsweisen miteinander.
Ist Zucker gleich Zucker?
Zucker können nach ihrer chemischen Struktur, Erscheinungsform oder Natürlichkeit eingeteilt werden. Erfahre in diesem Beitrag ob alle Zucker gleich sind.