Wissensblog
Praktische Tipps zum Leben mit Neatic und Informationen über aktuelle Ernährungsstudien, gängige Diäten sowie Nährstoffe.
Farbstoffe
Farbstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Attraktivität zu steigern. Verleiht man beispielsweise einem Getränk oder einer Süßigkeit eine kräftige Farbe, wirkt es auf Verbraucher attraktiver.
Protein Maxing
Protein Maxing beschreibt die Praxis, der normalen Ernährung zusätzlich Produkte mit künstlich zugesetztem Eiweiß hinzuzufügen.
Fiber Maxing
Fiber Maxing ist ein vor allem in sozialen Medien beworbener Trend, der dazu anregt, der gewohnten Ernährung isolierte Ballaststoffprodukte hinzuzufügen.
Nutri-Score
In dem Beitrag erfährst Du, wie Dir der Nutri-Score bei der Auswahl gesünderer Lebensmittel helfen kann.
Sommerzeit ist Beerenzeit
Die regionale Beerenzeit – Zeit für süße Früchte, Eis und gekühlte Getränke.
Beeinflussen Hochverarbeitungsmarker das Sterberisiko?
In einer wissenschaftlichen Studie des Neatic-Teams wurde in über 186.000 Menschen bestimmt, ob der Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln (ultra-processed foods, UPFs) mit dem Sterberisiko verbunden ist. Dabei wurden sowohl UPFs als auch ausschließlich in UPFs vorkommende, sogenannte Hochverarbeitungsmarker (markers of ultra-processing, MUPs) untersucht.