Wissensblog

Farbstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Attraktivität zu steigern. Verleiht man beispielsweise einem Getränk oder einer Süßigkeit eine kräftige Farbe, wirkt es auf Verbraucher attraktiver.

Protein Maxing beschreibt die Praxis, der normalen Ernährung zusätzlich Produkte mit künstlich zugesetztem Eiweiß hinzuzufügen.

Fiber Maxing ist ein vor allem in sozialen Medien beworbener Trend, der dazu anregt, der gewohnten Ernährung isolierte Ballaststoffprodukte hinzuzufügen.

Der Name Ballaststoffe ist nicht günstig gewählt. Denn Ballaststoffe sind keinesfalls Ballast für den Körper, sondern im Gegenteil sehr nützlich.